La Mestiza

La Mestiza

El restaurante

Nuestro nombre deja claras nuestras intenciones: ¡amamos el mestizaje! Nuestra comida, de base tradicional, tiene influencias de todo el mundo, de Sudamérica a África, y bebe de muchas fuentes. ¿El resultado? Una carta sorprendente, una experiencia de sabores y aromas que, sin duda, ¡no os dejará indiferentes!

Horarios

La Mestiza abre todos los días de 12:30 horas a 1 de la madrugada excepto los domingos, que cerramos.

Horario de cocina:

  • Comidas: de 13:30 a 15:30 horas.
  • Cenas: de 20:30 a 23 horas/ Viernes y sábados, de 20:30 a 23:30 horas.

Reservas: 681 383 733 / 986 443 625.

Nuestro equipo de cocina

Cocina: Rocío, Noel y Anxo son quienes hacen magia en La Mestiza.
¡Conócenos! "Nuestro equipo de cocina"

Nuestro equipo de sala

Sala: Natalie, Andrés, Eli, Uxío, Pablo, Isa y Kenia son quienes os atienden en La Mestiza. Un equipo joven, preparado y lleno de energía.
¡Conócenos! "Nuestro equipo de sala"

El bar

De 12:30 horas a 1 de la madrugada, La Mestiza está abierta de lunes a sábado para compartir con vosotros momentos geniales. ¿Un café a media tarde? ¿Un vinito antes de comer? ¿Un refresco o una cañita al salir del trabajo? Tanto en el interior de La Mestiza como en nuestra gran terraza, en plena Praza de Compostela, ¡estaréis muy a gusto!

Tenemos una amplia selección de vinos, y, si no tenéis claro cuál escoger, nuestro sumiller estará encantado de recomendaros alguno.

Nosotros

Dicen que detrás de cada negocio que abre hay muchos sueños perdidos y uno cumplido. El nuestro, desde luego, se ha cumplido. La Mestiza rondaba por los sueños de Saida y Anxo hace mucho, siempre apareciendo y desapareciendo pero sin decidirse a marcharse. Hasta que saltó de la imaginación a la realidad. Y ahí estaba Juan, el compadre de Saida, para tejer la red que necesitaban para creerse de verdad que La Mestiza iba a nacer: José Juan, Rivera y Gloria.

A Anxo y a Saida los veréis en nuestra casa a diario. Anxo es el responsable de toda la magia que vais a comer, y Saida de toda la que vais a sentir. Anxo lleva 24 años detrás de los fogones: sus abuelos tenían un bar en Vigo que se llamaba El Cotorro, y allí se crió, entre olores y sabores. Desde el Pedro Madruga (Baiona) a Casa Irene o La Pleta (Valle de Arán), pasando por el Ibiza Gran hotel (Ibiza), el Hotel Nagari (Vigo) y Casa Solla (Poio), entre otros, ha vivido de cocina en cocina, aprendiendo, enseñando… creando. Preparándose para esta Mestiza en la que todos los sueños de aquel niño que jugaba en El Cotorro se van a cumplir.

A su lado, su inseparable Saida, que ha trabajado tras la barra de muchos locales de Vigo y que lleva más de una década dejándose contagiar por la pasión de Anxo por la cocina, especialmente por el sushi. Después de años cocinando y trabajando juntos en muchos restaurantes, ahora lo hacen en esa Mestiza que imaginaron hace años, dibujándola en el aire.


Junto a ellos, un gran equipo de cocina y de sala completa esta gran familia mestiza, mágica y enamorada de su trabajo.

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